Стружка тунця сушена, 500 г, Китай

Збагатіть ваші страви глибоким умамі та автентичним японським смаком з пластівцями боніто (кацуобусі)! Ці вишукані сушені та копчені пластівці тунця-боніто є основою багатьох традиційних японських страв, надаючи їм неповторного аромату та насиченого смаку. Кацуобусі – це не просто інгредієнт, це кулінарний шедевр, що створює багатий та багатошаровий смаковий профіль.

Пластівці боніто вирізняються своєю легкою, майже прозорою текстурою та ніжно-рожевим або світло-коричневим відтінком. Їхній аромат складний і виразний, з виразними димними, рибними та злегка солодкуватими нотками, що є результатом ретельного процесу копчення та сушіння. На смак вони характеризуються глибоким, багатошаровим умамі, з м'якою солоністю та приємним тривалим післясмаком, ідеально підкреслюючи смак інгредієнтів без переважання. Кацуобусі є основою для приготування бульйону даші, який є фундаментом японської кухні. Зручний об'єм є практичним для домашнього використання та експериментів на кухні.

Ключові переваги:

🇯🇵 Автентичний японський смак: Справжні пластівці боніто, що є ключовим інгредієнтом традиційної японської кухні.

🍲 Джерело глибокого умамі: Надає стравам багатого, насиченого та багатошарового смаку.

💨 Вишуканий аромат: Димні та рибні нотки створюють унікальний ароматичний профіль.

🍜 Універсальне використання: Ідеально підходить для приготування даші, посипання, начинок та соусів.

⚖️ Зручна упаковка: Практична для повсякденного кулінарного використання на домашній кухні.

Ідеї для використання:

Пластівці боніто (кацуобусі) – це незамінний інгредієнт для різноманітних японських страв:

• Бульйон даші: Основа японської кухні. Заваріть кацуобусі в гарячій воді для створення ароматного та смачного бульйону.

• Окономіякі та такоякі: Посипайте готові страви з тіста для пікантного смаку та ефекту "танцюючих" пластівців на гарячій поверхні.

• Холодний тофу (хіяякко): Додайте трохи кацуобусі зверху на холодний тофу з соєвим соусом для легкої та освіжаючої закуски.

• Маринади та соуси: Використовуйте для приготування маринадів або соусів, щоб надати їм глибини умамі.

• Заправки для рису: Змішайте з рисом або посипте зверху для швидкої та смачної страви.