Соус рибний з пісчанки 1 кг, ТМ Daesang, Південна Корея
240,00₴
Відкрийте для себе секрет багатого смаку корейської кухні з Соусом з піщанки (канаркового анчоуса) "Чхончжонвон" (청정원), відомим як "Кканарі Чот" (까나리액젓). Цей преміальний соус є незамінним інгредієнтом для приготування справжнього кімчі та багатьох інших традиційних корейських страв. Він надає стравам неповторного глибокого солонуватого смаку з нотками умамі.
Соус "Кканарі Чот" виготовляється зі 100% свіжої піщанки (піщаного вугра), виловленої в Жовтому морі (Синханан). Завдяки двоступеневому процесу ферментації (2단 숙성) соус набуває особливо м'якого та чистого смаку, без різкої рибної нотки. Це дозволяє використовувати його як універсальну приправу, яка гармонійно підкреслює смак інших інгредієнтів.
Цей соус є ідеальним замінником солі та бульйонних кубиків, що робить його вибором для тих, хто прагне натуральних інгредієнтів. Завдяки збалансованому смаку він чудово підходить для маринадів, заправок, супів та тушкованих страв.
Ключові переваги Соусу з піщанки "Чхончжонвон":
🇰🇷 Автентичний корейський смак: Необхідний компонент для кімчі та традиційних страв.
🐟 100% натуральна піщанка: Виготовлений з високоякісної риби, виловленої в Жовтому морі.
🥣 Двоступенева ферментація: Забезпечує м'який, чистий та багатий смак без різкої рибної нотки.
🧂 Універсальна приправа: Ідеальна заміна солі та штучних підсилювачів смаку.
🎁 Зручний формат: Компактна пляшка, що легко зберігається та використовується.
Ідеї для використання та приготування:
Соус з піщанки "Чхончжонвон" – це універсальний інгредієнт, що розширить ваші кулінарні можливості:
Приготування кімчі: Це основний інгредієнт для ферментації капусти та надання їй автентичного смаку.
Супи та рагу: Додайте кілька крапель, щоб посилити смак бульйону, особливо в супах на основі морепродуктів.
Заправка для салатів: Використовуйте як основу для заправок, що надає солодкувато-солоних ноток.
Маринування овочів: Ідеально підходить для маринування огірків, редьки та інших овочів.
Приготування страв з риби та м'яса: Додайте соус під час смаження або тушкування для збагачення смаку.