Перець червоний кочугару (gochugaru), дрібний помел, 1 кг, ТМ Monggo, Республі

Цей унікальний червоний перець є серцем і душею більшості традиційних азійських страв. На відміну від звичайного кайєнського перцю або чилі, корейський Кочугару має складний, багатогранний смаковий профіль: він поєднує в собі помірну, м'яку гостроту, легку природну солодкість та ледве помітні димні нотки. Дрібний помел (Fine) ідеально підходить для створення гладких текстур, рівномірного фарбування страв у насичений червоний колір та швидкого розкриття аромату.

Перець Кочугару від Monggo виготовляється за суворими стандартами якості (сертифікація HACCP) зі зрілих плодів червоного перцю, які проходять ретельне очищення та делікатне сушіння. Завдяки цьому він зберігає свій яскравий природний колір, вітаміни та фірмовий глибокий аромат. Велика економна упаковка вагою 1 кг із надійним zip-замком забезпечить тривале збереження свіжості та стане незамінним помічником як на домашній кухні, так і на професійній кухні ресторану.

Ключові переваги перцю Кочугару Monggo: 🇰🇷 Автентична корейська якість: Оригінальний продукт від авторитетного бренду Monggo, виготовлений за високими стандартами безпеки. 🌶️ Збалансована гострота та смак: Приємна пікантність без надмірної пекучості, доповнена солодкувато-димним присмаком. ✨ Дрібний помел (Fine): Ідеальний для соусів, паст, маринадів та страв, де важлива однорідна текстура та швидке розчинення. 🔥 Насичений природний колір: Надає стравам апетитного, глибокого червоного відтінку без використання штучних барвників. 🔒 Зручна та велика упаковка: Формат 1 кг із zip-локом дозволяє зручно зберігати спецію, захищаючи її від вологи та втрати аромату.

Ідеї для використання та приготування: Перець Кочугару дрібного помелу — це універсальна спеція, яка додасть яскравого азійського акценту вашим кулінарним шедеврам:

Приготування Кімчі та пасти Кочхуджан: Дрібний помел ідеально підходить для рівномірного маринування пекінської капусти, редьки та створення базових корейських ферментованих паст. Азійські супи та рамени: Додайте дрібку перцю в бульйон під час варіння для надання йому фірмової корейської гостроти та красивого вогняного кольору. Маринади для м'яса та риби: Чудово підходить для маринування свинини (Джейук Боккум), курки або яловичини для барбекю — перець добре покриває кожен шматочок, не залишаючи великих пластівців. Пікантні соуси та заправки: Змішайте з соєвим соусом, кунжутною олією та часником, щоб отримати чудову заправку до локшини, пельменів або салатів. Експерименти в кулінарії: Сміливо додавайте спецію у звичні європейські страви — рагу, соуси для пасти або запечену картоплю — для надання їм оригінальної пікантної нотки.

Склад:

• 100% сушений червоний перець чилі.

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 282 ккал

• Білки: 13 г

• Жири: 14 г 

• Вуглеводи: 49 г