Перець сичуанський, червоний, 1 кг, ТМ Seahorse, Китай

Відкрийте для себе основу справжнього сичуаньського смаку з добірним червоним сичуаньським перцем у професійному пакуванні. Ця унікальна пряноща відома своєю здатністю створювати характерний ефект «ма» (麻) — делікатне оніміння та вібруюче поколювання на губах і язиці, що є візитівкою кухні південно-західного Китаю. На відміну від чорного перцю, червоний сичуаньський перець має складний деревний аромат із теплими квітковими нотками, що робить кожну страву об'ємною та багатогранною.

Продукт представлений у великому пакуванні вагою 1 кг, що ідеально підходить для регулярного використання та професійного приготування автентичних китайських страв. Червоний сорт перцю цінується за свій насичений, глибокий аромат, який найкраще розкривається під час термічної обробки в олії.

Ключові переваги червоного сичуаньського перцю:

• Автентичний ефект оніміння: викликає унікальне фізіологічне відчуття, яке посилює сприйняття інших смаків у страві.

• Глибокий пряний аромат: поєднує в собі деревні, квіткові та легкі цитрусові відтінки.

• Висока якість очищення: добірні розкриті коробочки з мінімальним вмістом насіння, що забезпечує чистий смак без зайвої гіркоти.

• Професійний об'єм: пакування 1 кг гарантує тривалий запас спеції для великих обсягів приготування.

• Натуральний підсилювач апетиту: характерний аромат та смак перцю стимулюють травлення та роблять їжу більш привабливою.

Ідеї для використання:

• Класичні сичуаньські страви: незамінний інгредієнт для приготування "Курки Лацзи" (Laziji), гострої яловичини або автентичного сичуаньського Хот Поту.

• Ароматна олія чилі: прогрійте перець разом із пластівцями чилі в гарячій олії, щоб створити універсальну заправку для локшини та закусок.

• Сухі маринади: змішайте подрібнений перець із сіллю та іншими спеціями для натирання м’яса або птиці перед запіканням.

• Тушковані страви: додавайте цілі коробочки в казани з м'ясом для надання бульйону глибокого пряного фону.

• Приправа для воку: використовуйте перець як початковий інгредієнт під час обсмажування овочів чи рису для створення насиченої ароматної бази.

Склад: 100% сичуанський перець червоний (цілий).

Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність: 263 ккал; Жири: 4,8 г; — з них насичені: 0,6 г; Вуглеводи: 38,1 г; — з них цукри: 0 г; Білки: 10,2 г;