Перець сичуанський зелений, 70 г, Китай

Відкрийте для себе унікальний смак та приголомшливий "мала" ефект з цілим сичуанським перцем! Ця особлива спеція, що походить з китайської провінції Сичуань, є незамінним інгредієнтом для створення автентичних страв з характерним онімінням і легким поколюванням у роті, що відрізняє сичуанську кухню. Вона додає не просто гостроти, а складного, багатошарового смакового відчуття, яке зачаровує поціновувачів східної кулінарії.

Цілий сичуанський перець вирізняється своїми маленькими, зморщеними зернами зеленувато-коричневого кольору. Його аромат багатогранний, з нотками цитрусових (лимон, лайм), квітковими відтінками та легким деревним присмаком. На смак він створює унікальний ефект "мала" – оніміння, поколювання та легке онеміння, яке посилює гостроту інших спецій, при цьому сам перець не є традиційно гострим. Його здатність створювати цей неповторний смаковий досвід робить його незамінним для створення автентичних сичуанських страв.

Ключові переваги:

🇨🇳 Автентичний сичуанський смак: Справжній сичуанський перець, що є основою відомого "мала" ефекту.

⚡ Унікальний "мала" ефект: Викликає характерне оніміння та поколювання, що підкреслює смак.

🍋 Багатогранний аромат: Цитрусові, квіткові та деревні нотки створюють складний букет.

🍜 Ідеально для сичуанської кухні: Незамінний інгредієнт для класичних страв, таких як мапо-тофу, сичуанська курка.

🌿 Цілі зерна: Дозволяють розкрити максимальний аромат та контролювати інтенсивність смаку.

Ідеї для використання:

Цілий сичуанський перець – це незамінний інгредієнт для різноманітних сичуанських страв:

• Гаряче масло з чилі: Обсмажте перець у гарячому маслі з іншими спеціями для створення основи для соусів.

• Тушковані страви: Додайте кілька зерен у тушковані страви з м'ясом або овочами для глибокого аромату та ефекту "мала".

• Мапо-тофу та Ден-ден локшина: Обов'язковий інгредієнт для цих класичних сичуанських страв.

• Супи: Додайте невелику кількість перцю до гострих супів, щоб посилити їхню пікантність та надати оригінального смаку.

• Маринади: Використовуйте в маринадах для м'яса, щоб надати йому унікального цитрусово-оніміючого смаку.