Паста з червоного перцю Кочудян 11,3%, 200 г, ТМ Daesang, Південна Корея

Відкрийте для себе серце корейської кухні з преміальним перцевим соусом Чонг Чонг Вон Сун Чанг Кочуджан (Chungjungone Sunchang Gochujang)! Цей автентичний, ферментований соус — це не просто приправа, а справжнє поєднання смаків, що додасть вашим стравам глибину, гостроту та унікальний характер. Виготовлений у знаменитому регіоні Сунчанг, що є центром виробництва кочуджану, цей соус втілює багатовікові традиції та досконалу якість.

Особливістю Кочуджану Chungjungone є використання 100% добірного коричневого рису (현미 / Hyeonmi) та перцю "Таянчо" (태양초 / Taeyangcho) — висушеного на сонці, що надає соусу насичений, яскраво-червоний колір і глибокий смак. Завдяки тривалому процесу природної ферментації, соус набуває складного, багатогранного смакового профілю: він одночасно гострий, солодко-солоний і має ніжний умамі-смак. Його густа, пастоподібна консистенція ідеально підходить для різноманітних кулінарних експериментів, від маринування до приготування супів.

Ключові переваги Кочуджану Chungjungone Sunchang:

🇰🇷 Аутентична якість:

Виготовлений у Сунчангу, "столиці" корейського кочуджану.

🌶️ Преміальні інгредієнти:

100% коричневий рис та високоякісний перець "Таянчо".

🥣 Багатий смак:

Ідеальний баланс гостроти, солодкості та пікантності для створення складних смакових букетів.

🌿 Натуральна ферментація:

Секрет глибокого і неповторного смаку, що робить цей соус особливим.

🎁 Універсальність:

Незамінний інгредієнт для сотень страв корейської та азійської кухні.

Ідеї для використання та приготування:

Кочуджан Chungjungone — це незамінний компонент для створення класичних корейських страв та додавання нових акцентів у вашу щоденну кулінарію:

• Маринування: Використовуйте як основу для маринаду для м’яса (свинина, курка) або морепродуктів. Створіть класичну гостру свинину — "Деджі Булгогі" (돼지 불고기).

• Соуси та заправки: Розведіть кочуджан з оцтом, кунжутною олією та часником, щоб отримати чудовий соус для овочів, рису або пельменів.

• Супи та рагу: Додайте ложку кочуджану у супи чи рагу, щоб надати їм пікантності та глибини. Створіть культовий суп "Кімчі Чіге" (Kimchi Jjigae) або "Ттокпоккі" (Tteokbokki).

• Змішування з рисом: Це ключовий інгредієнт для знаменитої страви "Пібімпап" (Bibimbap), де рис змішується з овочами, м'ясом та гострим соусом.

Дозвольте цьому унікальному соусу стати вашою перепусткою у світ захопливої та багатої смаками корейської кухні!

Склад: сироп тапіоки, коричневий рис (20,2%), вода, порошок червоного перцю (11,3%), сіль, спирт, ферментовані соєві боби, часник, цибуля.

Харчова цінність (на 100 г): білки — 4 г, жири — 1,6 г, вуглеводи — 44 г (з них цукри — 22 г), сіль — 5,2 г. Енергетична цінність: 205 ккал (858 кДж).