Паста з червоного перцю Кочуджан (Sunchang Gochujang), 5 кг, ТМ Daesang, Республ

Відкрийте для себе серце корейської кулінарії з автентичною гострою пастою Кочуджан (Gochujang)! Цей легендарний ферментований продукт є головним секретом неповторного смаку більшості традиційних страв Кореї. Паста гармонійно поєднує в собі виражену гостроту добірного перцю чилі, глибокі солодкаві нотки та багатий смак «умамі», що виникає в процесі природної ферментації. Вона здатна перетворити навіть найпростіші інгредієнти на справжній кулінарний шедевр.

Корейська паста Кочуджан представлена у традиційному, герметичному пластиковому контейнері яскраво-червоного кольору вагою 1 кг, що забезпечує тривале та зручне зберігання продукту. Паста має густу, тягучу, пастоподібну консистенцію та глибокий темно-червоний відтінок. Її аромат насичений, пряний, з характерними ферментованими нотками. Смак продукту багатогранний: спочатку відчувається легка солодкавість, яка плавно переходить у соковиту, зігріваючу гостроту та глибокий солонуватий посмак. Це ідеальний вибір для тих, хто прагне відтворити справжні корейські смаки у себе на кухні.

Ключові переваги корейської пасти Кочуджан: 🇰🇷 Справжня корейська якість: Традиційний ферментований продукт, виготовлений за оригінальною рецептурою. 🌶️ Багатогранний смак: Унікальне поєднання гостроти, солодкавості та глибокого смаку умамі. 🍲 Універсальність у використанні: Ідеальна основа для супів, соусів, маринадів та тушкованих страв. 💪 Корисні властивості: Завдяки процесу ферментації паста позитивно впливає на травлення та покращує обмін речовин. 📦 Економічна та зручна упаковка: Великий об'єм 1 кг у щільному контейнері з кришкою, що надійно зберігає свіжість продукту.

Ідеї для використання та кулінарних експериментів: Паста Кочуджан — це незамінний інгредієнт, який відкриває безмежний простір для гастрономічної творчості:

Приготування Тікток-хітів та класики: Головний та обов'язковий компонент для створення знаменитих рисових брусочків Токпоккі (Tteokbokki) та заправки для культової страви Пібімпап (Bibimbap). Основа для супів та рагу: Додайте ложку пасти у бульйон для приготування автентичних корейських супів, таких як Сундубу Чиге або Кімчі Чиге, для надання їм густоти та гостроти. Маринади для м'яса: Ідеально підходить для маринування свинини, яловичини або курки перед смаженням чи запіканням (наприклад, для приготування гострого корейського барбекю Бульгогі). Пікантні соуси та заправки: Змішайте пасту з кунжутною олією, соєвим соусом, часником та цукром, щоб отримати універсальний соус для обмакування м'яса, овочів чи спрінг-ролів. Експерименти з коліжанням: Додайте трохи пасти до звичного тушкованого м'яса, овочів WOK або навіть до макаронів, щоб надати знайомим стравам яскравого азійського акценту.

Склад: сироп тапіоки, вода, рис коричневий, порошок червоного перцю чилі (11,3%), сіль, алкоголь (для збереження свіжості), соєві боби, часник, цибуля, насіння смаженої сої у порошку.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність: 885 кДж / 211 ккал

• Жири: 1,2 

• Вуглеводи: 46,2 

• Білки: 3,9 г