Паста з бобів Піксіан з чилі олією, 1,1 кг, ТМ Dan Dan, Китай

Пориньте у світ інтенсивних смаків Сичуанської кухні з автентичною ферментованою бобовою пастою Pixian Doubanjiang з червоним маслом від бренду Dan Dan! Цей ключовий інгредієнт, відомий як "душа сичуанської кухні", є невід'ємним елементом для приготування справжніх страв з провінції Сичуань, додаючи їм глибокого умамі, пікантності та насиченого кольору.

Паста Pixian Doubanjiang з червоним маслом від Dan Dan має характерний темно-червоно-коричневий колір з яскравим шаром червоного масла зверху. Її текстура густа, з видимими шматочками ферментованих бобів та перцю чилі. Смак – це складна симфонія солоності, гостроти та глибокого умамі, доповнена легкою кислинкою та ферментованими нотками, які надають страві неповторної глибини. Аромат насичений, пряний, з відтінками ферментованих бобів та гострого перцю.

Ключові переваги:

• 🇨🇳 Автентичність Pixian Doubanjiang: Виготовляється в Пісяні, Сичуань, що є гарантією оригінальності та дотримання традиційних методів виробництва.

• 🌶️ З червоним маслом (紅油): Додатковий шар червоного олії підсилює гостроту, надає яскравого кольору та ще глибшого аромату.

• ✨ "Душа сичуанської кухні": Незамінний інгредієнт для приготування класичних сичуанських страв.

• 👍 Великий об'єм 1.1 кг: Ідеально підходить для частих кулінарних експериментів або для використання у професійній кухні.

• 🌿 Багатий смаковий профіль: Поєднання гостроти, солоності, умамі та ферментованих ноток створює неповторний смак.

Ідеї для використання:

Ферментована бобова паста Pixian Doubanjiang з червоним маслом – це універсальний інгредієнт, що збагачує смак багатьох страв:

• Класичні сичуанські страви: Необхідний для приготування Мапо Тофу (Mapo Tofu), Двічі Приготовленої Свинини (Hui Guo Rou), Дан Дан Локшини (Dan Dan Noodles), Курки Кунг Пао (Kung Pao Chicken) та багатьох інших.

• Основа для гарячого горщика (Hot Pot): Додайте до бульйону для створення насиченої та пікантної бази.

• Соуси для смаження (Stir-fry): Використовуйте як основний або додатковий інгредієнт для приготування різноманітних соусів для швидкого обсмажування.

• Маринади: Додайте до маринаду для м'яса або овочів, щоб надати їм глибини та пікантності.

• Супи та рагу: Посилює смак бульйонів та тушкованих страв, додаючи умамі та легку гостроту.

• Діп-соуси: Можна використовувати як базу для створення оригінальних діп-соусів.