Лемонграс заморожений цілий, 250 г, ТМ Bamboo Tree, В'єтнам

Відкрийте для себе секрет справжнього азіатського аромату з Лемонграсом (Лимонною травою)! Ця екзотична пряність є серцем тайської та в'єтнамської кухні, даруючи стравам неповторний свіжий аромат лимона з легкими трав'янистими та квітковими нотками. Завдяки шоковій заморозці, стебла зберігають свою пружну текстуру, яскравий колір та весь спектр ефірних олій, що робить їх ідеальним вибором для професійного приготування вдома у будь-яку пору року.

Лемонграс представлений у вигляді цілих добірних стебел, очищених та запакованих у вакуум для збереження максимальної свіжості. На відміну від звичайної лимонної цедри, лемонграс має глибший, солодкуватий цитрусовий аромат без зайвої кислоти. Його смак м'яко розкривається під час термічної обробки, насичуючи бульйони, соуси та напої витонченою свіжістю, яка чудово балансує гострі та пряні інгредієнти азіатських страв.

Ключові переваги Лемонграсу:

🍋 Інтенсивний цитрусовий аромат: Надає стравам свіжості та екзотичного профілю. 🥣 Незамінний для супів: Головний інгредієнт для Том Ям, Том Кха та в'єтнамського Фо. ❄️ Зручна заморожена форма: Стебла завжди готові до використання без втрати корисних властивостей. 🌿 100% натуральний продукт: Без консервантів, лише чиста енергія природи. 🧘 Корисні властивості: Відомий своїм заспокійливим ефектом та здатністю покращувати обмін речовин.

Ідеї для використання та приготування:

Лемонграс — це універсальна пряність, яка знайде місце у багатьох ваших рецептах:

Основа для бульйонів: Роздушіть стебло плоскою стороною ножа, щоб вивільнити олії, і додайте в суп під час варіння для створення насиченого аромату. Ароматний чай: Додайте шматочок стебла у гарячу воду разом з імбиром та медом для створення освіжаючого та корисного напою. Стир-фрай та маринади: Дрібно наріжте білу частину стебла і додайте до сковорідки вок або у маринад для курки, свинини чи морепродуктів. Десерти та сорбети: Лемонграс чудово поєднується з кокосовим молоком у пудингах або надає цікавого відтінку фруктовим сорбетам. Приготування на парі: Покладіть стебла під рибу або овочі під час приготування на парі для легкого лимонного аромату.

Порада щодо використання: Оскільки волокна стебла досить жорсткі, великі шматки зазвичай видаляють зі страви перед подачею. Якщо ви хочете залишити його у страві, використовуйте лише ніжну нижню частину, дрібно подрібнивши її.