Гриби чорні деревні сушені, 80 г, ТМ Shanyuan, Китай

Відкрийте для себе Чорний Дерев'яний Гриб (Wood Ear Mushroom), також відомий як Муер. Цей продукт є одним із найпопулярніших інгредієнтів в азійській кухні, що цінується за його унікальну хрящову текстуру та здатність вбирати смаки інших компонентів страви. У висушеному вигляді він виглядає як тонкі, сухі, темно-коричневі або чорні "вушка", а після замочування набуває м'якої, желеподібної консистенції, що надає стравам неповторний хруст.

Чорний Дерев'яний Гриб має нейтральний, майже відсутній смак, що робить його ідеальним для додавання в будь-які страви. Його основна цінність — це особлива текстура, яка відмінно доповнює супи, салати, страви вок, а також тушковане м'ясо. Муер є дієтичним продуктом і містить багато харчових волокон, які сприяють травленню.

Ключові переваги Чорного Дерев'яного Гриба:

• 🍄 Унікальна текстура: Забезпечує приємний хруст, що робить страви більш цікавими.

• 💪 Поживна цінність: Цінне джерело харчових волокон, які сприяють здоровому травленню.

• 🥗 Універсальність у кулінарії: Ідеально підходить для супів, вок-страв, салатів і гарнірів.

• 📦 Довготривале зберігання: Сушена форма дозволяє зберігати його тривалий час без втрати якості.

Ідеї для використання та приготування:

Перед використанням Чорний Дерев'яний Гриб необхідно замочити, щоб він набух:

• Замочування: Залийте гриби теплою водою на 20-30 хвилин. Вони збільшаться в об'ємі в кілька разів. Після замочування ретельно промийте їх і видаліть тверді частини.

• Супи: Додайте гриби до супів, особливо до традиційного гостро-кислого супу, щоб надати їм унікальної текстури.

• Вок-страви: Використовуйте гриби разом з овочами, м'ясом або тофу в азійських стравах, смажених на воці.

• Салати: Наріжте гриби тонкими смужками і додайте до салатів, заправлених соєвим соусом, рисовим оцтом та кунжутною олією.

Склад: сушені деревні гриби муер (чорний гриб).

Харчова цінність: На 100 г продукту 206 ккал, 10.8 г білків, 65 г вуглеводів, 0.2 г жирів, а також значна кількість клітковини.