Борошно з клейкого тайського рису преміум якості, 500 г, ТМ Golden Lion, Таїланд

Відкрийте для себе Клейке рисове борошно (Glutinous Rice Flour) — невід'ємний інгредієнт для приготування традиційних азійських десертів та випічки. Це борошно, виготовлене з короткозернистого клейкого рису, відоме своєю унікальною здатністю надавати стравам еластичну, м'яку та трохи "тягучу" консистенцію. Незважаючи на назву "клейке" (glutinous), воно не містить глютену, що робить його ідеальною альтернативою для людей з целіакією або непереносимістю глютену.

Клейке рисове борошно має білий, дрібнозернистий вигляд і зазвичай продається в герметичних пакетах для збереження свіжості. На відміну від звичайного рисового борошна, воно стає липким і пластичним при взаємодії з водою, особливо при тепловій обробці. Це борошно є основою для багатьох культових азійських страв, таких як японські моті (mochi), корейські тістечка тток (tteok), китайські рисові кульки тан’юань (tangyuan), а також різноманітні десерти та млинці з Південно-Східної Азії. Воно надає цим стравам неповторну ніжну та жувальну текстуру, яку неможливо досягти з іншим борошном.

Ключові переваги Клейкого рисового борошна:

• 🌾 Безглютеновий продукт: Чудова альтернатива пшеничному борошну для безглютенової дієти.

• 🍡 Унікальна текстура: Надає випічці та десертам м'яку, еластичну та трохи "жувальну" консистенцію.

• 🍚 Універсальність: Ідеально підходить для приготування солодких та солоних страв.

• 🌍 Кулінарна спадщина: Основа для багатьох традиційних азійських десертів, таких як моті та тан’юань.

• ⭐ Висока якість: Виготовляється з добірного клейкого рису.

Ідеї для використання та приготування:

Клейке рисове борошно — це ваш квиток у світ автентичних азійських десертів.

• Японські моті: Змішайте борошно з цукром та водою, приготуйте на пару або в мікрохвильовці, а потім сформуйте кульки, начинивши їх солодкою пастою або ягодами.

• Китайські тан’юань: Використовуйте для приготування солодких рисових кульок, які часто подають у солодкому імбирному супі.

• Корейські тток: Готуйте традиційні рисові коржі, що є основою для відомої страви ттопоккі (Tteokbokki).

• Випічка: Додайте невелику кількість борошна до тіста для хліба, щоб зробити його більш м'яким та вологим.

• Густі соуси та засмажки: Хоча це не його основна функція, клейке рисове борошно можна використовувати для легкого загущення соусів у деяких стравах.

Склад: 100% клейкий рис.

Харчова цінність: На 100 грамів продукту припадає приблизно 366 ккал, 81 г вуглеводів, 6 г білків та менше 1 г жирів.